蜂蜜1200克，糯米120克，幹曲150克，冷開水1500毫升。
製作方法：將糯米蒸煮至半熟，瀝乾加入蜂蜜、曲和水， 一同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果較佳。
功效：美容養顏、補腎養胃 長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。
服法：適合隨餐飲用，每日150~200毫升較佳。
1、配料：以泉水1.1份將蜂蜜1份稀釋成蜜汁。將蜜汁噴灑在已粉碎並配好的輔料內，拌勻。每公斤蜜汁可噴灑輔料3公斤。
2、預蒸：把拌過蜜汁的輔料置於蒸鍋上預蒸半小時。不加蓋，温度保持90℃以上，以殺菌和去異味。
3、降温：將預蒸好的輔料出鍋，待温度降到25-30℃時，加5-6%酒麴，拌勻，另加入適量無菌水，以能將輔料攪拌成團為宜。當輔料温度降至17℃時，入池發酵。
4、發酵：將放入池內的輔料攤平，上面用塑料薄膜封蓋。每隔24小時測量1次發酵狀況(温度、水分和糖度)。發酵時間冬季為6-7天，其他季節稍短。低温發酵容易控制雜菌污染。
5、蒸餾。將出池後的發酵酒料破碎，加入適量輔料，上甑蒸餾。甑內温度達100-120℃。待出酒完畢，再保温一段時間。把蒸餾過的酒糟摻入泉水進行第二次冷卻降温，第二次加曲發酵，把發酵物料再次蒸餾、出酒。按上法循環1次即為成品。
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