滷好的肉有綠毛還能吃嗎

滷好的肉有綠毛還能吃嗎肯定不能吃。毫無疑問，滷肉有綠毛，説明它早就發黴了。黴菌食品是不能吃的，吃了黴菌食品後會出現拉肚子、噁心嘔吐等症狀，更嚴重的還會出現食物中毒事件。

  造成食品出現黴變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現黴變現象。

  因此，在日常生活中，我們要注意做好食物的儲藏，防止黴變，儘量食用新鮮食物食材，祝大家身體健康！