黃花菜乾是熟曬。首先把黃花菜從地裏摘回來,用水洗乾淨,然水放鍋裏燒開,再把洗淨的黃花菜放入鍋裏,煮上十分鐘後,撈起來放在竹打子上面曬乾。曬乾之後,拿回家,用一斤裝所料帒子裝起來,耍壓鎮蜜封。然後用硬紙盒子打包,每包裝10小包,包好蜜封上市銷售。