米粉一百克
雞蛋一個
綠豆芽五十克
大蒜適量
葱適量
鹽適量
胡椒粉適量
味精適量
料酒兩滴,醬油適量
做法 雞蛋打碗裏,加料酒劃散
豆芽去根洗淨
瀝乾水備用
蒜切末,葱切末
熱鍋給油,下入劃好的雞蛋
煎炒斷生成塊,盛出備用
鍋留底油加蒜末炒香
加豆芽炒斷生
加米粉炒勻
加入鹽,雞蛋,醬油,炒勻
加入胡椒粉,味精 炒勻
加入葱末炒勻,盛出
一道美味的炒米粉就做好了