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全麥吐司需要刷蛋黃液嗎
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心理
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要。吐司烤蛋液的配方為全蛋液加水,也可以是全蛋清加水、全蛋黃加淡奶油、全蛋黃加
牛奶
,比例可根據蛋液加的配料調。吐司烤烤前和快熟時刷一次蛋液烤出來的吐司口感更佳。
Tags:
全麥
吐司
蛋黃
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