懷府鬧湯驢肉吃法

材料

驢肉400克

花生20克

調料

醋1勺

生抽2勺1勺

香油少許

辣椒油1勺

蠔油1勺

做法

1、滷熟的驢肉切小塊，放入大碗中，香菜洗淨切2釐米的小段。

2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺紅油、少許香油，調成味汁。花生搗成粗粒，不宜太碎。

3、將切好的香菜放入碗中，倒入調好的味汁，撒上花生碎，拌勻即可。