1、材料：牛肉一塊，甘藍一個，土豆一個，小柿子一碗，香葉兩片。還可以加圓葱和胡蘿蔔，其實我感覺這道菜也可以叫雜蔬燉湯
2、牛肉切成小塊，然後用熱水焯一下去掉血水，然後放進鍋里加水和香葉葱姜把牛肉燉爛。這個時間取決於你用什麼鍋，高壓鍋20分鐘，普通湯鍋沒準需要兩小時。
3、燉肉的時間開始切菜。臨時又加了一小塊紫甘藍，考慮兒子愛吃土豆又加了一個土豆，自己家隨心所欲好了。
4、往燉好的牛肉裏下菜，然後再加點番茄醬，繼續燉半小時，出鍋的時候加點鹽調味。我喜歡把菜燉軟爛一些，土豆都要融化的程度，湯汁比較濃。
原料：骨湯、土豆、甘藍、西紅柿、葱花、鹽、胡椒粉、糖、雞精。
做法步驟：
第1步、西紅柿切十字花刀，用開水燙一下去皮，切成丁。
第2步、甘藍切絲洗淨控水，土豆去皮洗乾淨切條。
第3步、油熱下葱花爆香。
第4步、放入西紅柿炒至湯汁濃稠，並放一勺糖。
第5步、放入土豆條和甘藍絲，炒至甘藍變軟。
第6步、加入骨湯，燉5到8分鐘，至土豆軟糯。
第7步、出鍋前加鹽，雞精，胡椒粉調味即可。
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