自制麻辣炒料專用香料粉
大料5克, 桂皮5克
草果一個,白芷5克
小茴香5克,丁香2克
甘草5克,山奈5克
白豆蔻2克,草豆蔻3克
香葉2克,良姜3克,甘鬆3克。
總共約50克(一兩)
以上打成粉後,裝進密封的罐子裏保存。
此方可用來做七八次烤魚或者麻辣香鍋。