青島西鎮電烤肉醃料配方

       肉，洋葱，生抽，孜然粉，植物油，鹽，姜，料酒。

       準備好一塊新鮮的肉，把肉切塊洗乾淨，切成小塊，放入盆裏備用。把洋葱切塊洗淨，放入盆裏備用。把洋葱，料酒，孜然，生抽，鹽與肉放在一起攪拌均勻，然後醃製半個小時左右。

       把醃好的肉用鐵籤串好，準備烤肉。用刷子在肉串上刷上油。把肉放到電爐上，烤的時候注意經常翻面。在肉上撒上孜然。肉串烤制十五分鐘左右，然後就好了。