原料:冬瓜200克,金鈎50克,姜適量,鹽適量,芝麻油適量,瘦肉適量。
做法:
1、瘦肉切成肉絲備用。
2、金鈎提前用水泡軟。
3、鍋中放入適量熱水燒開把肉絲放入鍋中。
4、倒入洗淨的金鈎繼續煮,加入兩片姜和適量花生油。
5、冬瓜去皮切成大塊。
6、待肉絲和金鈎煮開鍋後把冬瓜倒入鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢煲20分鐘。
8、喝之前加少許鹽調味,滴入適量芝麻油去腥。