烤鴨醬是不是甜麪醬

烤鴨蘸醬不完全是甜麪醬，其主要成份是甜麪醬，但是裏面也調和了許多其它料汁，比如生抽，耗油，黃豆醬，白糖，等多重調味料，這樣的烤鴨蘸醬吃起來口味更加豐富，所以，烤鴨醬不都是甜麪醬，甜麪醬僅僅是其中的主要成分之一。

烤鴨的蘸醬是甜麪醬，製作甜麪醬的過程很簡單，是用耗油，老抽，生抽，白糖 雞精等多種調料熬製成的。味道也可以按照自己喜歡口味添加其它佐料！

是，烤鴨醬是吃烤鴨的時候必備的一種醬汁，特別是比較有名的北京烤鴨，在吃的時候會選取一點鴨皮搭配着麪皮，烤鴨醬以及一些葱絲，一口吃下去，非常的滿足。而很多人都會好奇哪一種烤鴨醬會更加好吃，其實很多烤鴨店的烤鴨醬都是大同小異，主要的原料都是甜麪醬，所以味道上來説，差異不是很大。