步驟/方式1
帶皮幹綠豆浸泡一夜或者用水浸泡四小時以上。浸泡好後，可以用雙手搓下，幫助少量綠豆脱皮。
步驟/方式2
抓一把綠豆放在紗布上
步驟/方式3
把豆子包在紗布裏，手捏住紗布口，不讓豆子跑出來。然後擰乾水，放在台面上，像洗衣服一樣來回搓幾下，不要太用力，太用力會把豆子壓碎的。
可以分少量多次搓。
用紗布搓皮，比用雙手搓皮要省力省時很多。
步驟/方式4
準備兩個大碗，一個放入七八分滿的水(如圖)。另一個放入剛才搓好的豆子，用流水衝下，幫助去掉漂在碗上的皮，只需要隨便衝下，因為後面去完全部的皮之後，再統一衝乾淨。
碗裏留一點點水或者不留。
步驟/方式5
用手抓一把搓好的綠豆，握拳頭樣。
步驟/方式6
打開手掌，把綠豆輕輕甩回碗裏。圖片上是展示給大家看下手法。實際上，連續動作是:用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手，幫助綠豆掉下。手掌心是一直對着碗口的。
步驟/方式7
看看手上是不是有已經去皮的豆子了
步驟/方式8
用手去沾備好的水(七八分滿水的碗)，綠豆就留在了碗裏。重複動作5-8部連續動作。
步驟/方式9
豆子大部分分離完後，還有些沒有搓開皮的綠豆。我們可以再次把豆子放紗布搓…重複以上全部步驟，一直到我們把豆子和皮全部分離開。
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