豌豆丁湯的做法

1、在鍋中放入兩碗水，煮沸之後，加入豌豆粒，然後中火煮10分鐘，不需要蓋蓋子

2、撈起豌豆，剝掉豆皮，這樣的話做出來的口感會更加細膩哦

3、同時，把1/3塊的濃湯寶加2碗水煮開。這步驟可以用清雞湯代替

4、把剝好的豆子，和一碗雞湯，再加點煮豆子的水，一勺子淡奶油，一同放進料理機中攪拌打碎

5、如果打出來的豆泥比較稀，可以倒回鍋裏，加點黃油煮到濃稠。不過我不需要做這一步，已經足夠濃稠了

6、最後把豆泥鋪好在碗中，加上淡奶油和豆子點綴就好。如果是用清雞湯，記得加點鹽。

1、將麪包切丁。洋葱去皮後，切成洋葱圈。削馬鈴薯皮，切為塊狀。取出2湯匙的豌豆先放置一旁。

2、將馬鈴薯塊、豌豆、水和即溶高湯粉一起放入深鍋中，煮沸。加蓋後，以小火煮10－15分鐘，至湯料變軟。同時，將麪包丁放入乾燥的不沾鍋中烘烤一番，然後加入洋葱圈和奶油，放鹽、胡椒調味，並翻攪，以中火炒至酥黃。之後將鍋拿起，放置一旁。

3、在湯中加入法式鮮乳酪，用搗泥棒攪勻湯料。放鹽、胡椒和牛至葉粉加以調味。這時，將先前保留的2湯匙豌豆，拌入湯中。把湯盛入湯碗中，最後，在湯中撒上酥黃的麪包丁和洋葱。