這個是正常現象，只要是新鮮的就好，豬肝買回來最好用清水泡3到4小時再做來吃比較好。
豬肝雖然營養豐富，但含膽固醇很高，不適合一次性吃太多。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料
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