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昂魚的做法

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昂魚的做法

食材展示:昂刺魚300克、嫩豆腐100克等所需食材及用量。

準備材料:豆腐切塊,辣椒切段,葱切碎,薑切片。

豆腐焯水:鍋中加500毫升水燒開,放入100克豆腐焯一下,撈出瀝乾。

煎昂刺魚:鍋中加20毫升油燒熱,放入10克薑片爆香,再放入300克昂刺魚煎一下,加入10毫升生抽、10毫升醋、10克糖、500毫升水,燒開後燉5分鐘。

燉豆腐:放入豆腐,大火燒開轉小火燉30分鐘,最後大火收汁,撒上10克葱花和10克紅椒即可。

Tags:昂魚