蘿蔔皮怎麼蒸好吃

用料：

心裏美蘿蔔 1個、大蒜 3-4瓣、鹽 適量、糖 少許、醋和生抽 適量、花椒 20粒左右、幹辣椒 2個

做法步驟：

步驟 1.蘿蔔洗淨，帶皮片成不規則的一片一片的（我削的實在太醜。。。蒙臉） 根據蘿蔔皮多少撒適量的鹽，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜 放一邊醃入味 我放了大概15分鐘，清水沖掉鹽份，控控水

步驟 2.醃蘿蔔皮的時候取碗調汁兒，醋和醬油（生抽）比例根據自己喜好啦，適量的鹽，雞精（沒有的話也可以不加） 拿3-4瓣蒜剝皮洗淨，拍扁切成蒜末，撒在蘿蔔皮上

步驟 3.料汁兒均勻倒入蘿蔔皮上

步驟 4.起鍋燒熱油，油不用太多，根據蘿蔔皮量來。放入花椒和掰開的幹辣椒，炸出香味。關火將油澆在蘿蔔皮上。最後取香菜點綴上桌

秋天乾燥，是吃白蘿蔔的季節，白蘿蔔水份足可以潤喉清火。首先將白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，擺入盤中，撒少許鹽和葱花，蒸鍋水開放上白蘿蔔蒸15分鐘，淋上燒開的清油和生抽白醋，喜歡吃甜就撤點白糖即可，一盤清香可口的蒸羅卜皮就完成了。