主料:
高筋麪粉160克
低筋麪粉40克
牛奶65克
玉米一個
豌豆150克
黃油15克
綿白糖10克
輔料:
鹽2克
酵母2克
做法:
1、 將所需材料提前準備好。
2、 將發酵好的麪糰,排氣鬆弛用擀麪杖擀成圓形,放入12寸披薩盤中,成型後用叉子扎一個個小孔。
3、 玉米煮熟,剝粒備用,豌豆煮熟備用。
4、 主材料中除黃油外所有食材放入不鏽鋼大碗中,用手揉20分鐘後加軟化的黃油繼續揉15分鐘,麪糰揉至擴展階段備用。
5、 等待發酵2倍大備用。
6、 用擀麪杖擀成12寸披薩。
7、 馬蘇裏拉切絲準備好。
8、 麪皮表面刷一層沙拉醬,也可以刷番茄醬。然後撒入馬蘇裏絲。
9、 撒上玉米粒,豌豆粒,適量鮮蝦。
10、 切成三角形,一個人的晚餐。
11、 放入烤箱上下火,170度烘烤28分鐘。
12、 撒上馬蘇裏絲。
13、 成品