羊血裏邊加澱粉還是加麪粉

羊血裏是不能加澱粉和麪粉的。

羊血想要做的鮮嫩，將羊殺死後，要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上面放一塊細紗布過濾，主要是防止羊毛或其它雜物落入盆中。接完血後，馬上倒入等量的鹽水，用細棍輕輕的攪勻，即可等侍羊血凝固。凝固後切大塊，放入鍋中小火煮1個小時即可，撈出放清水中。