蘭花豆是眾多雜豆的一種,含有較多的礦物質,可以適當補充植物蛋白.吃五穀雜糧對人體是有好處的.但因為是乾性,油炸食物,差不多有480-500大卡/100克,是蘭花豆經過油炸做成的,建議適量攝入,否則導致便祕,肥胖。熱量很高,所以可以吃的不用擔心的。