食材
南瓜半個480g，龍蝦肉65g，洋葱100g，奶油30g，牛奶400毫升，水200毫升，白酒50毫升，鹽、白胡椒適量
做法步驟：
1、南瓜去皮去籽切薄片。洋葱切碎。
2、燉鍋加熱後放入奶油。奶油融解後，將小龍蝦肉放入煎熟後，取出備用。
3、將洋葱碎放入，炒至略微變軟。
4、放入南瓜片，拌炒至南瓜片都沾上奶油油脂後，灑入一小勺的鹽後繼續拌炒。
5、炒約5分鐘，將南瓜片炒軟後，倒入100毫升的牛奶
6、再繼續炒到牛奶融入南瓜片收汁。
7、倒入50毫升白酒、100毫升牛奶，稍稍拌炒一下。再加入200毫升水。
8、放入一半炒過的龍蝦肉。
9、煮滾後轉小火，蓋蓋燉煮20分鐘。
10、熄火後，用調理棒將南瓜湯打成細緻的南瓜濃汁。
11、加入約100的牛奶調整一下稠度，回鍋加熱一下，以鹽和白胡椒做最後調味。
12、盛盤，開吃了。
品位站
