2斤。
一頭豬有兩條裏脊肉,兩條裏脊肉也就是一千克左右,是脊椎兩側兩條包有少量油層的兩條紅肉,此紅肉鮮嫩可口,可燒製一道紅燒裏脊,另外在豬的脊椎骨兩側還有兩條紅肉,人們通常叫通脊肉,這兩條肉可能有匕八斤重,顏色又顯淡一點,也是很好的部位肉。
一隻豬有幾斤裏脊肉
一頭豬屠宰後正常情況下只有有2到3斤左右的裏脊肉,因為,豬隻身上裏脊肉只能是在肋排兩邊靠近背部中心部位,數量有限,裏脊肉肉質鮮美,口感好,來。是牲豬身上最好的肉產品,因此,市場上銷售很少,價格也要比其他部位的肉產品高出許多