主料
牛奶,蛋黃,淡奶油,白糖
輔料:
麪粉
做法:
1、蛋清分離,只取蛋黃
2、牛奶倒入奶鍋,放白糖,麪粉攪拌均勻3.加入蛋黃攪拌均勻
4、放在電磁爐上,小火煮。邊煮邊攪動。煮至微開呈微粘稠狀,關火涼冷
5、取淡奶油,打發
6、先取3分之1的奶油與蛋奶液混合攪拌勻,共分3次放完奶油。攪拌好後放冰箱冷凍。每小時攪拌一次,放了奶油的,攪拌兩次就可以了。
7、5小時後就可以吃了