殺鴿子正確方法

鴿子血營養特別高，所以殺鴿子不應該放血，一般用水悶或者擰脖子，然後再用開水燙了拔毛。

鴿子營養價值很高，年份越長的鴿子含氨基酸越高，還具有安神的功效。

1、一般的方法是殺鴿子時把血放掉，從脖子的地方割斷鴿子的動脈，然後將鴿子血放乾淨，這種方法比較常見。

2、還有一種方法是可以不放血，直接把鴿子放在密封的袋子裏，用繩子將袋子紮緊後放到水裏。

3、用以上的方法殺了之後，然後用開水脱毛，處理好即可。