不可以
解凍後，鍋中燒水，放入鴨血焯水，鴨血不能直接下鍋炒，先焯水煮兩分鐘，把鴨血煮軟.異味去掉，然後再撈出來。
起鍋燒油，放入葱，姜，蒜爆香，然後加一勺豆瓣醬。翻炒出紅油，再放入鴨血翻炒片刻。
加料酒和醬油再加入一勺白糖，少許鹽和味精，加入適量清水，大火燒開，燒煮入味，最後大火收汁，撒些葱段就可以關火出鍋了
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