寧波年糕可以油炸
1/10 準備年糕
2/10 切條洗淨
3/10 放水裏煮軟
4/10 撈出過涼水,直到完全冷卻
5/10 撈出控幹水
6/10 起鍋倒入適量油燒6成熱把控幹水的年糕一條一條放入油鍋
7/10 炸到年糕夾起比較硬成金黃色就好了
8/10 撈出控油,裝盤子裏
9/10 擠番茄醬