餃子餡給不給生粉

如果餃子餡太稀，是可以放生粉的。如果是肉餡的話就沒有必要放生粉。下面來看看餃子餡的調法：

▲配方1：雞肉香菇餃子餡

香菇洗淨切碎將雞胸肉剁碎，放入葱花，薑末，鹽，豆油，味精調味將香菇放入肉餡中拌勻。

▲配方2：雞肉蝦仁餃子餡

分別將熟蝦仁、雞肉、胡蘿蔔、葱剁碎雞蛋放在油裏炒熟再剁碎全部餡料裝盆，放入鹽和幾滴香油，（鹽根據個人口味而定，可以嘗一下）攪拌均勻。

▲配方3：雞肉白菜餃子餡

雞肉洗淨剁成蓉，大白菜洗淨切成碎末加入少許鹽、味精、白糖、麻油、生粉，與雞肉、白菜一起拌勻。