豬肉餃子餡要放生粉

豬肉餃子餡沒必要放生粉，不但不放生粉，很多人為了口感好，還放一些水來使它顯得嫩，而且餃子也不柴，另外為了使餃子餡口感好，還會加一點肥肉，而且會選擇前夾心肉，這樣肉更嫩。一般放生粉是為了做肉丸子或者是炸肉丸子，便於成團，也使得肉丸更嫩。

豬肉餃子餡要放生粉

豬肉狡子餡要放生粉的，這樣可以使豬肉更加地嫩滑，首先把豬肉挆碎，加入調味鹽，雞精，胡樵粉及香油，攪拌就可以包餃子了