松花蛋要煮嗎

做涼拌松花蛋的話不需要煮，具體做法如下：

主料:松花蛋2個、豆腐300g、香菜葉20g

輔料：蒜末100g、醬油100g、陳醋70g、雞精3g、辣椒油50g

步驟：

1、松花蛋準備好。

2、豆腐放入盤子中。

3、鍋中放入適量的水，把豆腐放入鍋中，煮至2分鐘撈出，過涼。

4、把豆腐切成長條狀放在盤子裏。

5、把松花蛋去皮。

松花蛋不需要煮的，可以剝開後用水沖洗一下後即可食用。 松花蛋的營養價值： 松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效 若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等