熟醬豆怎麼做

可以在已經醃製好的醬豆中加入五花肉，做成美味的醬豆肉丁。主料：五花肉500克輔料：線椒適量、小米椒適量、大葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、郫縣豆瓣醬適量醬豆肉丁的做法：

1、五花肉500g

2、線椒和小米椒

3、醬黃豆

4、五花肉切丁備用

5、辣椒和葱切小段，葱薑切片

6、醬黃豆放入鍋中焯水

7、撈出備用

8、鍋內放油下入一個八角炒香

9、下入五花肉

10、煸炒2-3分鐘，把肉丁炒熟，下入薑片蒜片

11、放入一勺郫縣豆瓣醬

12、放入生抽

13、放入老抽

14、炒肉上色後放入醬黃豆

15、放入葱段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味

16、放入雞精

17、放入白糖

18、翻炒均勻就可以出鍋了

黃豆淘洗乾淨，加水泡10小時左右。

2、

泡好的黃豆撈出瀝乾水分。

3、

香菜洗淨切段。

4、

黃豆倒入鍋中，加水沫過黃豆，放入葱，姜，花椒，大料，白糖，鹽，醬油大火燒開，中火燉。