為什麼魚頭要比魚身貴

因為魚頭的肉質比魚身更鮮美，刺也少，魚頭的營養價值和口感更好一些，所以比魚身子要貴些。

魚頭的肉除了味道鮮美外，還具有增強記憶力的作用，另外魚頭中含的鈣和磷也比其他肉類高很多，特別有助於骨骼和大腦的發育。

所以説魚頭算得上是健腦佳品，因為魚頭肉好吃，而且供不應求，自然而然價格就高了。