鹼(base)是指在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的物質。鹼與酸反應形成鹽和水。所謂強鹼、弱鹼是相對而言,鹼溶於水能發生完全電離的,屬於強鹼。鹼金屬和部分鹼土金屬對應的鹼一般是強鹼,強鹼是指鹼的鹼性很強,而鹼是指碳酸鈉。