廣東孜然燒排骨配方

1、豬排骨半斤，斬小段後充分洗淨，孜然粉，花椒粉各一咖啡匙，辣椒粉兩匙（可依個人喜好增減），葱兩棵切碎，老薑一小小塊切末，料酒兩大匙，白糖一匙，鹽、味精、紅油適量。

2、用鹽、薑末、葱碎料酒放排骨裏拌勻醃兩小時以上。

3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、紅油，拌勻。

4、放微波爐裏烤10分鐘即成。

廣東孜然燒排骨配方

用料

肋排

6-8根

香菜

一棵

孜然粉

適量

白胡椒粉

一小勺

蠔油

一湯匙

味事達醬油

一湯匙

食油

兩湯匙

生薑粉

一小勺

做法

1/5 備好肋排

2/5 把生薑粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、孜然粉、食用油調成汁，把調均勻的醬汁倒入洗好的肋排拌勻，醃製兩個小時，再放入已預熱五分鐘的空氣炸鍋裏

3/5 擺入空氣炸鍋內後先加熱6-7分鐘

4/5 再反過來加熱3-4分鐘即可

5/5 裝盤撒上孜然粉，香菜裝飾就行