深夜小魚乾兒蛋撻液的做法

食材:蛋撻皮17個，純牛奶一瓶，低筋麪粉15克，蛋黃3個，白糖60克，煉乳15克。

步驟:

1、雞蛋把蛋白分離，只要蛋黃，用打蛋器把蛋黃攪拌均勻。將牛奶、低筋麪粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻後。

2、攪拌均勻無顆粒後過篩，製作成蛋撻液。將過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒7分滿。

3、烤箱提前預熱10分鐘，上下管220度，預熱後把蛋撻放入烤箱中烘烤20分鐘。