可絲達餡料和卡仕達餡料的區別

可絲達餡料和卡仕達餡料，他們其實就是同一種東西，只不過是英文音譯不同而已。

第一種：和大家所説的一樣，Custard Cream的音譯不同，一般稱為卡仕達。

但是也有第二種情況：

就是廠家研製出的替代卡仕達醬料

（因為有蛋黃牛奶的緣故，卡仕達醬是很難保存的。常温一般只能保存八個小時。且含水量比較多不利於操作，所以有些廠家會製作一些替代品）

比如不二牌的可斯達，我覺得這種就不能稱為純正的Custard Cream了，只是一種甜味醬料罷了。