炒鮑魚最簡單的四種家常做法

食材：排骨、鮑魚、八角、桂皮、葱姜、冰糖

做法：

1、排骨加葱姜料酒焯水撈出洗乾淨。

2、 鍋倒油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入香料炒香。加2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，翻炒均勻，加水沒過食材。

3、大火燒開轉小火燜30分鐘，鮑魚連同湯汁一起倒入。繼續燜煮2分鐘，加少許鹽翻炒均勻即可。炒鮑魚最簡單的四種家常做法之一完成。

用料:

新鮮鮑魚6

葱段4

醬油一小勺

做法:

步驟 1

鮑魚洗乾淨，切片，越薄越好。

步驟 2

葱段準備好。

步驟 3

熱鍋倒油，比平時多兩倍，放入葱段，燒至金黃色。

步驟 4

倒入鮑魚片爆炒30秒，記得時間一定要短，滴入醬油，不需要其它調味品。

鮑魚200克黃瓜2根黑木耳2朵植物油適量白酒少許食鹽4克

1

鮑魚洗淨切片，燒開一鍋水加少許酒湯熟鮑魚片

2

黃瓜切片、木耳泡發

3

鍋中熱油，並把所有材料一同放入鍋內炒熟，加鹽調味即可