炒筍絲最簡單家常做法

第一步：將筍洗乾淨，然後切成絲。

第二步：準備好葱、姜、蒜，再切成絲。

第三步：將鍋燒熱，倒入菜籽油，等油燒熱，將葱、姜、蒜爆香。

第四步：倒入筍絲，煸炒六分熟，倒入醬油，再放入白糖，鹽，接着倒入開水，蓋好鍋蓋煮十分鐘。

第四步：收汁，等汁粘稠後，放入味精，煸炒幾下，就可出鍋裝盤了。

這樣，一道美味的炒筍絲就大功告成了。

主要用料：筍絲200克，木耳3朵，胡蘿蔔半根

具體步驟：

1、木耳切絲，胡蘿蔔切片備用。

2、鍋中倒入花生油，放入葱薑蒜爆香，倒入筍絲翻炒10秒，加入木耳絲和胡蘿蔔片。轉小火加適量的鹽翻炒至入味。

3、倒入半碗自來水，轉中火。胡蘿蔔熟了就可以出鍋了。喜歡吃辣的，還可以撒上辣椒粉。