菇的皮怎樣好去

將蘑菇去皮，其實不用刀，只要拽着它的傘邊一撕就下來了，非常好弄

茨菇外表的泥土洗乾淨，熱鍋燒開水之後倒入茨菇煮2～3分鐘，再放入涼水中浸泡一會即可，用手就可以輕鬆給茨菇剝皮。

茨菇富含多種營養元素，最適合和葷菜在一起燉煮，不僅能夠去除茨菇本身的苦味，還可以滋陰潤肺，提高營養價值。