薰醋能做臘八蒜嗎

能做

因為做臘八蒜不需要很多的原材料，有蒜有醋就可以了。也不需要什麼技巧很簡單，蒜剝皮裝進瓶裏，取適量的醋，陳醋薰醋都可以，醋好吃淹出來的臘八醋也好吃，每年臘八那天都做一些。

臘八蒜的蒜瓣會變綠，好看又好吃呢！

可以的，醃製臘八蒜其實很簡單，最簡單的就是用醋直接泡就行，最慢的3天后也能開始變綠，那種追求當天變綠的各式絕招似乎意義不大，醋味沒浸透，蒜還是很辣，醋中不帶蒜味也是不到火候，既然是醃製總得需要時間過程。