鱸魚1條
葱10克
木耳20克
油炸花生1匙
生粉2克
姜3克
花生油2匙
輔料
鹽3克醬油5克米酒3克蠔油5克胡椒粉1克
步驟1
各材料，鱸魚肉與骨分開，並砍件
步驟2
魚裏放上調味料拌好
步驟3
加入花椒、薑片、葱、生粉，醃10分鐘
步驟4
取一碟子，放點葱
步驟5
把醃好的魚放在葱上
步驟6
加放木耳，淋下花生油
步驟7
把魚沸水入鍋
步驟8
大火蒸15分鐘，關火
步驟9
取出蒸鱸魚，把葱花、油炸花生仁放魚上，趁熱食用
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