紅燒肉配土豆好吃
主料:五花肉500克、土豆100克
輔料:冰糖30克、幹辣椒5克
1、五花肉切塊,土豆去皮切塊。
2、鍋中放油,油温燒至五成熱,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
3、鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均勻。
4、加入清水,大火煮沸轉中火煮30分鐘。
5、倒入土豆塊,翻炒均勻,加入生抽,鹽,小火燉15分鐘。
紅燒肉和土豆方塊燒一起可真好吃!
把土豆洗淨切方塊,用開水稍微煮一下!撈出來!再把紅燒肉稍微熬,掌握的差不多了把土豆放進去!慢慢攪拌蓋鍋煮幾分鐘攪翻一下!調料放好,這麼做的紅燒肉不是一般的好吃,我家常這樣做紅燒肉吃
燒胡蘿蔔好吃。
做法如下:
食材:胡蘿蔔200克 五花肉400克 姜1塊 蒜2瓣 八角1個 香葉2片 冰糖10克 花椒1克
做法步驟:
1、姜1塊切片,蒜2瓣切片,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,小葱2根切葱花
2、鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘後撈出放涼,切成2釐米的方塊
3、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入五花肉塊大火煸炒至微焦,放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1個、香葉2片、冰糖10克翻炒均勻,加入清水適量、老抽半勺大火煮開
4、倒入燉鍋中,燜煮20分鐘,加入胡蘿蔔繼續燜25分鐘,放入雞精半勺、拌勻盛出撒上葱花即可。