滷料怎麼做

這裏分享的是萬能滷料的做法。

一.配方:草果1顆，花椒5g，甘草5g，桂皮5g，八角5g，小茴香5g，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，醬油1杯，水4杯，冰糖4大勺。

二.做法:

1、配料裝入棉布袋中，收口綁緊備用。

2、葱拍扁後切大段，辣椒拍扁後切末，備用。

3、取一深鍋，放入配料、調味料煮滾即為1份萬用滷汁。