陳醋豬頭肉做法

用料

豬頭肉（半熟的）1斤豆腐乾、西紅柿一隻剁辣椒適量、蠔油少許、陳醋100克，海鮮醬油、生薑、大蒜、料酒、白糖、味精、雞精、花椒等根據自己喜好、口味添加

做法

豬頭肉切片、西紅柿切碎待用！

豆乾切條待用！

將剁辣椒、西紅柿、蠔油、海鮮醬油、料酒、生薑末、白糖、雞精、味精調汁！

將豆乾鋪底，豬頭肉覆蓋裝盆，淋上挑好的跺椒汁上蒸鍋，旺火上氣蒸10分鐘！

炒鍋置油燒沸，在蒸好的豬頭肉上撒上大蒜粒，直接潑油淋上，撒上葱花即成！