羅氏蝦!
個體大,食性雜,生長快。營養豐富,可食部分含蛋白質20.5%,與中國對蝦相當,脂肪1.97%,略高於中國對蝦。
味道鮮美,是深受廣大消費歡迎的名貴水產品,亦可出口創匯,在中國已形成開發養殖熱潮。但是由於羅氏沼蝦適温範圍較窄,上市時間集中,因此必須因地制宜發展養殖。