閩南潤餅卷正宗做法

準備用料

春筍 半根、包菜 1個、胡蘿蔔 1根、雞蛋 2個、潤餅皮 半斤、沙茶醬 、花生醬 、辣椒醬 、番茄醬 自制甜醬、海緹適量

步驟 1

炒蛋酥，炒好先裝盤，然後下春筍絲、包菜絲和胡蘿蔔絲翻炒，加入鹽和雞精，最後下蛋酥炒勻。

步驟 2

準備花生醬，沙茶醬，辣椒醬，番茄醬和自制甜醬，海緹也用小碗裝好。

步驟 3

潤餅皮用盤子鋪開，抹上各種醬料，加上步驟一的主菜，撒上點海緹，然後捲成條狀就可以了。