高壓鍋燉鴨子上氣後還要蒸多久

燉鴨子高壓鍋上氣以後燉5-15分鐘。用高壓鍋燉鴨子的時間，是取決於鴨子的大小，如果鴨子的個頭較小，大概需要5-8分鐘，如果鴨子的個頭較大，則時間延長，大概需要10-15分鐘的。

使用高壓鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的