醃12斤蒜果要多少鹽

12斤大蒜需要使用1.8斤白砂糖，3.2斤醋，0.7斤食用鹽。製作方法，要先把大蒜的外層老皮去除掉，同時留下大蒜的最後的兩層表皮，然後使用清水蔣大蒜沖洗乾淨，再加入清水和適量鹽，加入的清水不要莫過大蒜。浸泡3個小時左右的時間。

大蒜泡好後，撈出晾乾水份，在乾淨的鍋中放入1.8斤白砂糖和3.2斤食用醋，0.7斤的食用鹽全部加入1千克清水煮開，再用小火繼續煮5分鐘。降温後再倒進乾淨無油的容器中，等待一星期後就可以使用了。