電餅鐺煎餃子的操作方法

材料：包好的餃子、電餅鐺

1、把新鮮餃子準備好。

2、電餅鐺中加入適量油，鮮餃子整齊擺放在電餅鐺中。

3、再往電餅鐺中加入適量清水（水的量以不會溢出電餅鐺為宜，但要沒過餃子的一半），蓋上電餅鐺的蓋子，選擇程序“煎鍋貼”煎8分鐘即可。

4、出鍋前往餃子上撒少量黑芝麻。提示：煎餃子的時間應根據餃子和加入的水量調整，如果餃子較多，或加入的水太多，不應選擇“煎鍋貼”的程序，應改選自主烹飪——中火——開始，蓋上鍋蓋煎制，煎至水分收幹，餃子底部焦酥為止。用電餅鐺煎餃子時是蓋着蓋子看不到裏面的情形的，所以一聽到電餅鐺裏劈啪作響，説明水分已差不多煎幹了，只要再煎1-2分鐘後，即可開蓋，關閉上盤，開蓋煎至底部變焦即可。