天目山筍乾怎樣泡發

笫一步：筍乾清洗一下，放入大盆裏，加入適量熱水，水量能蓋住筍乾即可，浸泡一個晚上。

笫二步：浸泡好的筍乾沖洗一下，放入鍋裏，加入蓋過筍乾的水，大火把水燒開，轉小乆煮20分鐘，放鍋裏泡一個小時。

第三步：泡好以後，用清水洗淨，切成片，不用太薄。

第四步：筍乾全部切好，放入高壓鍋裏。

第五步：加入適量水，水量和筍乾齊平即可。選擇雞鴨肉鍵即可。(如果是那種普通的高壓鍋，上汽以後，煮15分鐘即可。)

第六步：煮好以後倒入大盆裏，用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。

第七步：按這個步驟泡出來的筍乾，鮮嫩無比，超級好吃。