幹蘑菇燒豬蹄的做法大全

主料：豬蹄1000克

輔料：花椒少許、八角1顆、葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、鹽3克、幹蘑菇20克

1、豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、葱、姜、幹蘑菇中火慢燉15分鐘。

2、另起鍋放油、冰糖、薑片，倒入處理好的豬蹄。

3、加料酒、老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄。

4、小火慢燉1小時。

5、加鹽，出鍋即可。