石斑魚頭煲湯要多久

石斑魚頭洗淨，放入砂鍋中，添清水，水要寬，開鍋後用慢火燉30分鐘，湯漸漸變得白白的，魚頭也燉爛了，放入葱薑絲提鮮，加入少許鹽，雞精，家常魚湯就做好了

1· 石斑魚去內臟 魚塞 刮鱗 清洗乾淨備用

2· 放花生油 薑片 下魚煎

3· 翻另一面 放點鹽 煎至兩面金黃

4· 藥材清洗乾淨 浸泡10分鐘

5· 加水和藥材燒開

6· 倒下魚鍋裏 大火煮開

7· 重新倒回藥材煲裏 大火燉20分鐘

8· 最後加鹽調味，這做法做出來的湯 鮮美可口

— 小貼士 —